Categoría: Gastronomía

Introducción: La correcta escritura de «mayonesa» o «mahonesa» es uno de esos debates que parecen no tener fin. ¿Cómo se escribe realmente esta deliciosa salsa? En este artículo, desentrañaremos el misterio detrás de las dos formas de escritura y te daremos la respuesta definitiva. Si alguna vez te has preguntado si estabas escribiendo correctamente este…

Leer más “La correcta escritura de mayonesa o mahonesa” »

El tradicional plato de perico a la cazuela es una auténtica delicia culinaria que ha perdurado a lo largo del tiempo. Con su combinación de sabores intensos y su textura suave, este plato ha conquistado los paladares de generaciones. En este artículo, descubriremos los secretos de esta receta tradicional y te daremos todos los consejos…

Leer más “El tradicional plato de perico a la cazuela: una delicia culinaria” »

La algarroba, un valioso ingrediente con múltiples usos, es un tesoro culinario que ha sido apreciado durante siglos. Con su sabor dulce y su versatilidad en la cocina, se ha convertido en un ingrediente imprescindible en numerosas preparaciones gastronómicas. Desde postres exquisitos hasta bebidas reconfortantes, la algarroba nos sorprende con su capacidad de añadir un…

Leer más “La algarroba: un valioso ingrediente con múltiples usos.” »

¡Vuelve la tradicional feria del cochinillo en Cardeña en 2024! Después de un largo paréntesis, los amantes de la gastronomía y la cultura local podrán disfrutar nuevamente de este evento tan esperado. Prepárate para saborear los exquisitos platos elaborados con el famoso cochinillo de la región y sumergirte en una experiencia única llena de tradición…

Leer más “La tradicional feria del cochinillo en Cardeña regresa en 2024” »

El encebollado ecuatoriano es uno de los platos tradicionales más queridos y deliciosos de Ecuador. Y si hay algo que lo hace realmente irresistible, es la elección del pescado perfecto. En este artículo, descubrirás cuál es el pescado ideal para preparar el encebollado, para que puedas disfrutar de su sabor único y auténtico en cada…

Leer más “El pescado ideal para preparar el delicioso encebollado ecuatoriano” »

¡Descubre los sabores de México en todo su esplendor! En esta ocasión, te invitamos a saborear la rica gastronomía mexicana a través de una curiosa premisa: ¿sabías que los sabores más emblemáticos de esta cocina se componen de tan solo 5 letras? Desde los picantes chiles hasta los dulces postres tradicionales, te llevaremos en un…

Leer más “Saborea la rica comida mexicana con sabores de 5 letras” »

Los sobaos, ese dulce tan delicioso y reconocible, son un verdadero tesoro de la tradición cántabra. Con su textura suave y su sabor inconfundible, estos pequeños bocados conquistan los paladares de propios y extraños. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuál es su origen y qué hay detrás de su tradición? En este artículo descubriremos…

Leer más “Origen y tradición de los sobaos: un dulce autóctono con sabor cántabro” »

El arte de la elaboración de mistela a partir del mosto de uva es un proceso fascinante que combina tradición y sabores únicos. En este artículo, te llevaré de la mano a través de cada etapa de este proceso, desde la selección de las uvas adecuadas hasta el embotellado final. Descubrirás los secretos detrás de…

Leer más “El proceso para elaborar mistela a partir de mosto de uva” »

Introducción: Si eres amante de los sabores marinos y estás buscando una opción más sostenible y accesible al atún, entonces el pez bonito es tu respuesta. Este pequeño tesoro del océano ofrece un sabor exquisito y una textura delicada que no te dejará indiferente. En este artículo, descubriremos por qué el pez bonito se está…

Leer más “El pez bonito: una alternativa más pequeña al atún” »